09:45 - 10:15
Hoe voorkomen we dat het aantal mensen met overgewicht en obesitas verder oploopt? Emeritus hoogleraar Jaap Seidell gaat in op de preventie van overgewicht en obesitas: welke wettelijke maatregelen zijn nodig, en wat is daarvan eigenlijk de status? Ook staat hij stil bij de veranderende voedselomgeving, van GLP-1-vriendelijke voeding tot kleinere portiegroottes. Een lezing over wat er nodig is om obesitas op grote schaal terug te dringen, voorbij de individuele leefstijladviezen.